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만들어먹은것

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엄마를 위한 통밀 대파치즈 치아바타 만들깅 대파가 들어간 치아바타는 좀 식사용 빵 맛. 케첩이나 버터나 소금 단거 처줘야 밸런스가 맛을 맛.. 엄마가 대파빵이 너무 맛있다고 들었다고 원하셔서 대파를 넣은 치아바타를 만들었습니다. 보통 치아바타 만드는 레시피는 아래참고해주세용.https://hangry-guitto.tistory.com/4 저온발효 치즈 올리브 치아바타 야매로 만들기 베이킹은 하고싶은데 대충하고싶은 사람들을 위해 작성해봅니다. 재료는 물, 소금, 드라이이스트, 올리브유, 강력분, (통밀), (치즈), (올리브) 괄호안의 것들은 선택사항입니다. 다이소 큰 통같 hangry-guitto.tistory.com 요번에는 속에 재료로 대파와 치즈를 준비하였습니다. 그릭요거트만들고 남은 유청에 드라이이스트, 소금, 올리브유, "대파", 치즈,..

제 최애 유튜버 해쭈님의 고추마늘기름면 만들깅 새콤하고 칼칼하고 감칠맛 나는 중독성이 있는 맛 입맛 없을때면 해먹는 고추마늘기름면 오랜만에 해먹었습니다. 이 레시피는 저의 최애 유튜버 해쭈님의 고추마늘기름면을 따라서 만들려고 하였습니다. 2인분 기준으로, 마늘 6알, 대파 1.5개, 고춧가루 2숟갈, 간장 2숟갈, 굴소스 1숟갈, 설탕 반숟갈을 위의 사진과 같이 다질 수 있는건 다지고 하여 한데 모아준비합니다. 저는 맵찔이여서 맛의 중화를 위해 양배추를 추가하였습니다. 2인분 양의 짜장면을 삶았는데, 칼국수면도 좋고 스파게티 얇은 무슨 엔젤면인가 그런것도 좋고 우동면도 좋고 쌀국수도 좋고 좋아하는 면을 삶아줍니다. 저는 하나로 식자재매장에 짜장면 싸길래 집어왔습니다. 그리고 기름 6숟갈을 끓여서 맨 위에 하얀 그릇의 고춧가루 등을 넣은 양념에 부어서..

그릭요거트 만들고 남은 유청을 넣은 치아바타 물 대신 유청을 넣고 치아바타를 구우면 2% 상큼한 느낌이 나는 빵이 됩니다. https://hangry-guitto.tistory.com/4 (요기에 레시피 있는데 만들 줄 아시거나 별로 궁금하지 않으시면 패스하시면 됩니다). 매번 만드는 치아바타인데 물 대신 유청을 사용하여 만들어 보았습니다. 유청을 사용하여 만드는게 자신이 없어서 통밀보다 강력분을 많이 넣었습니다. 강력분은 어지간해서 대충 구워도 맛있는 것 같습니다, 념념ㅠ 저온발효 치즈 올리브 치아바타 야매로 만들기 베이킹은 하고싶은데 대충하고싶은 사람들을 위해 작성해봅니다. 재료는 물, 소금, 드라이이스트, 올리브유, 강력분, (통밀), (치즈), (올리브) 괄호안의 것들은 선택사항입니다. 다이소 큰 통같 hangry-guitto.tistory..

그릭요거트 만들고 남은 유청에 라면끓여먹깅 그릭요거트 유청에 끓인 라면은 고소한 치즈향, 태국라면과 같은 시콤함 유청으로 리코타 치즈 만들어먹으면 만들어지는 양도 적고 그릭요거트가 리코타 치즈보다 더 꾸수하고 안시큼하다는 후기를 보았습니다. 아 그렇다면 라면에 넣어보면 어떨까? 하고 바로 실행해보게 되었습니다. 스프를 넣기 전까지는 아무 감흥도 없었는데, 라면스프를 넣으면서 치즈라면과 같은 향이 확 올라왔습니다. 마치 동생이 예전에 라면에 우유 넣어 먹으면 치즈맛 난다고 만들어줬을 때의 향과 같았습니다. 고소한 향과 다르게 맛은 태국라면과 같이 시큼보단 시콤하였습니다. 시큼은 으 시큼해고 시콤은 새콤달콤의 콤입니다. 향과 맛을 가각 따로 보면 넘 좋지만 그것을 합쳐서 보면 별로였습니다. 향은 고소한데 맛은 톡쏘고.. 그래서 냄새 안맡으면서 먹으면..

베어그릭스 유청분리기로 그릭요거트만들깅 내돈내산 유청분리기 잘산템, 그릭요거트 꾸덕하게 잘나옴 코스트코 그릭요거트가 싼데 별로 꾸덕하지 않아서 아쉬워서 유청분리하는 방법을 검색하다가 면포를 귀찮게 삶아서 사용하지 않고 유청을 분리해내는 요물템이 있다는 것을 알게되었습니다. 그래서 바로 주문해서 만들어보았는데 결론적으로 성공입니다. 한 판 다 만들고 지금 두번째 판 만들며 글 작성해봅니다. 서울우유 더 진한 플레인요거트 1.8L가 베어그릭스랑 궁합이 좋다고 하여 준비하였습니다. 저는 쿠팡을 잘 사용할 줄 몰라 인터넷 최저가로 구매하였습니다. 2개 구매시 쿠팡이랑 별 차이가 없어서 2개 구매하였습니다. 오른쪽 거름망에 요거트를 부어줍니다. 아래와 같이 뚝 뚝 떨어지는데 처음엔 저렇게 나오다 나중에 보면 노랗고 투명한 유청이 쌓이더군요. 그렇게 24시간 보..

아몬드가루를 사용하여 만든 치아바타 아몬드가루 사용해도 치아바타 가능 치아바타 종종 구워서 부모님이랑 나눠 먹는데 당관리를 좀 하시기 때문에 통밀을 가끔 섞어 만들어봤는데 아몬드가루를 넣으면 어떨까 궁금해졌습니다. 그래서 인터넷에 아몬드가루 치아바타를 검색해 보았지만 실제로 해본 후기가 없길래 만들어보았습니다. 아몬드가루:강력분:통밀=1:2:1로 하였습니다. 치아바타 대충 만드는 방법은 여기 작성해놨습니다. https://hangry-guitto.tistory.com/4 저온발효 치즈 올리브 치아바타 야매로 만들기 베이킹은 하고싶은데 대충하고싶은 사람들을 위해 작성해봅니다. 재료는 물, 소금, 드라이이스트, 올리브유, 강력분, (통밀), (치즈), (올리브) 괄호안의 것들은 선택사항입니다. 다이소 큰 통같 hangry-guitto.tist..

저온발효 치즈 올리브 치아바타 야매로 만들기 베이킹은 하고싶은데 대충하고싶은 사람들을 위해 작성해봅니다. 재료는 물, 소금, 드라이이스트, 올리브유, 강력분, (통밀), (치즈), (올리브) 괄호안의 것들은 선택사항입니다. 다이소 큰 통같은 것에 물을 자박하게 140g-150g 정도 넣어줍니다. 드라이이스트를 2g 넣어줍니다. 강력분이 아닌 통밀만 사용하실 경우 3g 넣어줍니다. 소금 2g을 넣어줍니다. 올리브, 치즈를 생략하실 경우 3g을 넣어줍니다. 올리브유를 넣고 싶은 만큼 넣어줍니다. 10g정도 넣어줘도 되는데 저는 그냥 저만큼 넣었습니다. 치즈를 얇게 썰어 준비합니다. 치즈를 넣습니다. 저는 코스트코 쇼핑 중 무난하게 가성비가 좋다고 느끼는 WYKE IVY'S 빈티지 체다 치즈를 넣었습니다. 저거 짜서 한 10g 넣는데 저때는 더 넣은 것..

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