제 최애 유튜버 해쭈님의 고추마늘기름면 만들깅

새콤하고 칼칼하고 감칠맛 나는 중독성이 있는 맛

입맛 없을때면 해먹는 고추마늘기름면 오랜만에 해먹었습니다. 이 레시피는 저의 최애 유튜버 해쭈님의 고추마늘기름면을 따라서 만들려고 하였습니다.

 

2인분 기준으로,

마늘 6알, 대파 1.5개, 고춧가루 2숟갈, 간장 2숟갈, 굴소스 1숟갈, 설탕 반숟갈을 위의 사진과 같이 다질 수 있는건 다지고 하여 한데 모아준비합니다. 저는 맵찔이여서 맛의 중화를 위해 양배추를 추가하였습니다.

 

2인분 양의 짜장면을 삶았는데, 칼국수면도 좋고 스파게티 얇은 무슨 엔젤면인가 그런것도 좋고 우동면도 좋고 쌀국수도 좋고 좋아하는 면을 삶아줍니다. 저는 하나로 식자재매장에 짜장면 싸길래 집어왔습니다. 그리고 기름 6숟갈을 끓여서 맨 위에 하얀 그릇의 고춧가루 등을 넣은 양념에 부어서 그 소스들을 익혀주며 맛있게 섞어줍니다. 짜장면을 잘 못 삶아서 바닥에 눌러붙은거 떼어내다 빡쳐 사진을 패스했습니다. 

 

아 저는 항상 까먹고 참기름을 안넣었는데 대신 식초는 항상 넣습니다. 마지막으로 식초 넣고 섞고 입에 넣으면 무한 입맛 돋굼되어서 2인분 혼자서 먹게됩니다. 매콤감칠에 새콤함을 더한것입니다.

 

날씨가 요즘 따듯해지네요! 다들 행복하셔유